榨菜配什麼菜炒好吃

1、榨菜炒肉絲好吃。

2、食材：榨菜1包、豬肉1塊、香菇5朵、蔥薑蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少許、鹽適量、食用油適量。

3、先把蔥薑蒜切好，香菇洗乾淨切片，榨菜準備好，豬肉洗乾淨切絲。

4、鍋中倒入少許油，然後放入肉絲，再開火，翻炒至變色，然後盛出備用。

5、鍋中再倒入少許油，放蔥薑蒜爆香，然後再放肉絲翻炒，加香菇和榨菜一起翻炒。

6、翻炒至香菇斷生，加生抽、老抽、料酒、白糖和鹽調味，翻炒入味就可以關火出鍋了，出鍋後再撒些蔥花即可。