如何樣做油條
1、食材:麪粉 500g、雞蛋 1個、油 40g、小蘇打2g、無鋁泡打粉 6g、鹽 13g、水 265g。
2、將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。
3、將麪糰取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓摺疊3次。
4、將麪糰包上保鮮膜,放模具裏入冰箱冷藏12小時。
5、取出冷藏麪糰,用手整理成1cm後的片,再分割成2條長片。
6、用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。
7、每2條一組。用筷子在中間壓一下
8、稍微伸長再擰下。
9、鍋裏放油,待油溫升至160度左右下鍋炸,並不斷的用筷子翻動。
10、至金黃色時撈起控油。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背輕輕地砍肉片,注意砍的順序,兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片,放入容器中,放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品,然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後,就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡,然後放入麪包渣內裹一層面包...
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幹鮑魚蝦粥做法
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...