豆腐乾炒韭菜的做法

1、主料：豆腐幹五塊、韭菜1小捆；輔料：油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉適量。

2、豆腐乾炒韭菜的做法步驟：豆腐乾五塊，韭菜4兩。豆腐乾切粗絲，然後用熱水燙一下去腥味。控幹備用。韭菜用幾滴白醋泡一會，清洗乾淨。韭菜切寸段，切點蔥花，平底鍋加熱加點油炒香蔥花。加豆腐乾翻炒加一勺蠔油炒香。加韭菜加鹽加五香粉快炒，炒時間長了又老又硬就不好吃了。