大閘蟹的最佳食用季節

1、大閘蟹秋季的最好吃；

2、農曆9月/10月是大閘蟹最佳食用季節。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，纔是吃螃蟹的最好季節。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。每年9月到10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹爲最隆重之事”。