公婆餅簡介

1、公婆餅又名“土家公婆餅”是恩施地區十大名小吃之一，因其突出的土家民族風味和特殊的製作工藝深受人們的喜愛。

2、公婆餅主要食材是麪粉，主要烹飪工藝是烤。

3、相傳，清朝乾隆年間，鶴峯縣有一農戶唐姓人家系有一子，名十八，公婆餅三口之家以農耕爲生。勤勞的老兩口有一絕活的麪食手藝，閒暇之時，遂做麪餅到集市上換取少量的錢財與衣物。幾年後，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的麪餅手藝傳承了過來。並且每天一大早上親手做出各種口味的麪餅端上桌子以做早餐，公爹公婆稱讚不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。