怎樣做七鰓鰻纔好吃

1、七鰻魚1條，紫菜絲1小匙，熟白芝麻1小撮，香蔥1/2棵，醬油1小匙，白砂糖適量，料酒2小匙。

2、準備超市冷櫃裏出售的蒲燒鰻魚一條，將連帶的鰻魚汁剪下來。將鰻魚的外包裝去除，放在微波爐可用的容器上，高火叮2-3分鐘

3、香蔥切蔥花。鍋內放適量油，倒入醬油，白砂糖和料酒煮開，略微濃稠之後，關火備用。

4、將米飯盛入碗裏。將微波爐叮好的鰻魚切段，鋪在米飯上。

5、澆上鰻魚汁，撒上紫菜碎，白芝麻和蔥花。