披薩做鬆軟的小技巧
1、首先和麪時要選取三份的高精麪粉,一份的低精麪粉,按照這樣的比例取和麪。
2、第2個注意事項是要選用優質的酵母進行發酵,並且要往面裏面加1/10的黃油和一勺糖黃油能夠使發酵出來的麪皮更加柔軟,而且很香,糖能夠給酵母提供充分的養分。
3、第3個注意事項是活好的麪糰要放在溫暖處進行發酵,發酵要充分,越充分,做出來的披薩麪餅就越柔軟。
4、第4個技巧是發酵好的麪糰要充分的搓揉摔打。增加其柔軟程度。
5、第5個技巧是在烘製之前要用叉子在麪皮上扎出一些小洞,這樣能夠使麪餅受熱均勻,再進行烤制時,烤箱要預熱。
6、第六爲了增加其鬆軟程度,烤制的時候要在烤箱裏面放一杯水,增加其溼度,或者在考試過程中,給麪餅噴兩次水,用噴霧的方式也是增加其柔軟程度的一種方法。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...