包糉子的糖是怎麼弄的
特色美食2.16W
1、一般將糖融化到水中後,加入到糯米中,攪拌均勻即可包糉子。糉子的主要原料是糯米,糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但糯米含的蛋白質較少,缺乏維生素A類,鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此糉子將糯米包上各種餡料,即可避免營養不全面。
2、糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。
標籤:糉子
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