糉子如何包糉子的包法
2、糉葉在使用之前要適當浸泡,浸泡後就可以使用了。首先將兩片糉葉疊放一起,把糉葉左上右下並列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,將下面的一片摺疊一部分。
3、然後將糉葉右邊的摺疊成90度,接着再往左進行摺疊。
4、這時候將四周稍微的按壓一下,接着握在手中,形成一個漏斗的樣子,這時候可以調節一下大小。
5、這時候就可以往糉葉裏面加東西了,先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層肉和蘑菇,最後在加上一層糯米。
6、漏斗放滿米後,把上面的糉葉折下來,以不漏米爲原則把糉子包嚴實。
7、最後用準備好的棉線把糉子繞圈紮緊,這樣糉子就包好了。
8、上鍋煮煮糉子,肉糉子要等水開鍋後在放進去,蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火,繼續煮大概兩個小時就可以可以。
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...