糉子怎麼包糉子的包法
2、糉葉在使用之前要適當浸泡,浸泡後就可以使用了。首先將兩片糉葉疊放一起,把糉葉左上右下並列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,將下面的一片摺疊一部分。
3、然後將糉葉右邊的摺疊成90度,接着再往左進行摺疊。
4、這時候將四周稍微的按壓一下,接着握在手中,形成一個漏斗的樣子,這時候可以調節一下大小。
5、這時候就可以往糉葉裏面加東西了,先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層肉和蘑菇,最後在加上一層糯米。
6、漏斗放滿米後,把上面的糉葉折下來,以不漏米爲原則把糉子包嚴實。
7、最後用準備好的棉線把糉子繞圈紮緊,這樣糉子就包好了。
8、上鍋煮煮糉子,肉糉子要等水開鍋後在放進去,蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火,繼續煮大概兩個小時就可以可以。
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