生薑如何儲存過冬
1、廂儲法。在室內用磚塊砌成廂框,高1.5米左右。砌好後,將嚴格挑選的生薑小心放入其中,上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內溫度控制在18℃左右。當氣溫下降時,可增加覆蓋物保溫。如果氣溫過高,可減少覆蓋物散熱降溫。
2、沙儲法。在室內選通風乾燥、溫度較高的地方,先在底層鋪放10至12釐米厚的河沙,然後放一層生薑,這樣一層河沙一層生薑,堆放5至6層,再在上面和四周用幹稻草或麻袋覆蓋即可。
3、窖儲法。選擇地下水位低、排水良好、土質結實的地方挖窖。姜窖與紅薯窖一樣可立可臥。窖的大小以能儲藏 800至1000公斤生薑爲宜。地窖挖好後,先用稻草或艾葉加硫黃50克將地窖燒薰一遍,薰後封閉2至3天之後打開窖門,等幾天再放需儲藏的生薑。每窖不能裝得過滿,以地窖容量的70%爲宜。生薑入窖後,要經常調節好窖內溫、溼度。生薑入窖初期要打開窖門通風換氣,嚴冬季節要緊閉窖門,但窖門上方要留一個窗口以便於通風。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...