嫩豆腐做法步驟

1、食材：嫩豆腐1塊，香菜1根，油適量，雞精適量，鹽適量，海鮮醬油適量，大蒜2-3個。

2、將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊，待用。

3、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。

4、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛着鍋勺慢慢搖動。

5、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊。

6、放入少量鹽，雞精和海鮮醬油，還是不要翻動嫩豆腐，搖動讓調料入味。

7、將做好的嫩豆腐剷出裝入盤中，撒上香菜。