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冷凍蟶子怎麼處理

1、自然解凍,可以用冷水對着衝,然後再衝洗幾遍將泥沙衝乾淨,然後放入盆中,倒入適量的清水,加入一些鹽浸泡半個小時,然後用小刷子將殼刷乾淨就可以烹飪了。

冷凍蟶子怎麼處理

2、把蟶子放到沸水鍋中燙一下,這樣可以把蟶子殼掰開,去掉蟶子肉外面的外圈黑線,把裏面一些黑色的東西弄掉就可以了,弄掉之後再把蟶子肉放在清水中,並在裏面加入適量食鹽,慢慢攪拌,或者用手輕輕揉搓,這樣可以把蟶子中的內臟和髒東西去掉,最後再把蟶子肉洗乾淨即可。

標籤:蟶子 冷凍