開心生活站煮生蠔的方法
特色美食3.2W
1、如果生蠔是沒有殼的時候放入鍋中只需要蒸3分鐘即可;如果是帶殼的生蠔要蒸7-8分鐘纔會熟;如果是沒有半殼的生蠔要4-5分鐘纔會熟。
2、因爲生蠔是比較容易熟的一種食材，因此烹飪時間不宜過久，否則生蠔肉質會變老變硬，營養價值也會降低。蒸熟的生蠔肉質會變成淡淡的白色，還帶有少許的汁水;蒸熟的生蠔是沒有腥臭味的;蒸熟的生蠔口感會非常的軟嫩爽滑。
標籤：煮生
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