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魚子算海鮮嘛

魚子算海鮮嘛

1、魚籽不算是海鮮。

2、魚籽,是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱爲紅魚籽;用烏賊卵製成的爲墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼拌菜。

3、海鮮(hoisin)又稱海產食物,海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。

標籤:海鮮 魚子