煮螃蟹粥的做法

1、大米淘洗乾淨，添水，熬粥。

2、螃蟹洗淨，揭去背部的小臍。

3、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。

4、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。

5、放入薑絲、放入香菜末、放入鹽、滴入少許香油、加入少許白胡椒粉。

6、螃蟹粥出鍋裝碗即可。