煮砂鍋粥的方法怎麼煮粥
1、? 材料:大米、水。
2、配料:如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
3、調料:香油、食鹽。
4、方法:先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。
5、沙鍋中倒入清水,大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後,先倒入配料,如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等,配料可根據自己的喜好搭配。
6、約1-2分鐘後,倒入浸泡的大米,攪拌,大火煮沸,此時,一定要用手勺不斷攪拌,將米粒間的熱氣釋放出來,粥纔不會煮得糊糊的,也可避免米粒粘鍋。煮沸後,將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
7、然後轉爲小火慢煮40分鐘即可,可根據自己喜愛的濃稠度適當幾分鐘攪拌一次,避免粘鍋。
8、最後,將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入,繼續煮2分鐘,即可關火。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...