香煎黑椒牛肉做法

1、用料：眼肉兩塊、黑椒適量、青紅辣椒各1個、小洋蔥1個、鹽適量、椒汁1勺、黃油適量；

2、在牛肉兩面塗上鹽和黑椒，醃20分鐘。黑椒現做現搗。

3、熱鍋，放入黃油，融化後放入牛肉煎，煎2分鐘再反面煎2分鐘，盛出切小塊。

4、鍋裏再放入一小塊黃油，融化後放入辣椒洋蔥炒香，加黑椒汁再炒一下，把牛肉放進鍋裏再一起翻炒幾下，好，出鍋裝盤，味道香極了。