怎麼做烤紅薯
第一步:準備兩個新鮮優質的紅薯,洗淨備用。紅薯宜選粗細均勻的,且兩隻紅薯的粗細應基本一致,一般用微波爐烤的話優先選擇較細長的紅薯。紅薯洗淨後不要刻意抹去表面水分,表面的水分可有效防止烤出的紅薯發乾發硬。
第二步:用小刀在紅薯的兩面斜切幾刀,這樣做爲了烤制時更容易熟透,也是爲了防止烤制過程中紅薯內部壓力過大從而發生爆炸。
第三步:用廚房紙巾將紅薯包裹好,包紙巾可以防止烤制中紅薯體內蒸發太多水分。
第四步:放入微波爐,轉高火檔烤制四分鐘。
第五步:四分鐘時間結束時,戴上微波爐專用手套,拿出盤子,將紅薯翻面,繼續裹上紙巾,放入微波爐,同樣高火檔加熱四分鐘。翻面的目的是爲了讓紅薯受熱均勻。等四分鐘時間結束後,取出紅薯,剝去紙巾,待紅薯晾涼後即可食用。
以上就是烤紅薯的全部技巧與步驟了,喜歡吃烤紅薯的朋友趕緊去試試吧。
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...