韭菜炒海虹怎麼做
1、食材:韭菜1把,海虹適量,食鹽少許,生薑2片,紅椒1個,花生油少許,胡椒粉少許。
2、海虹準備適量,將其事先分別清洗乾淨,在鍋中添上水,燒開,放入海虹,煮至開口的時候,撈出,去殼,取海虹肉;
3、將海虹肉再仔細用清水沖洗乾淨,控幹,韭菜一小把,擇洗乾淨,控水,將韭菜切成段,生薑2片,去皮後,切成絲,紅椒切圈用;
4、待將所有的食材都準備好,便可開始炒菜,炒鍋中添上少許的食用油,燒熱後,放入生薑絲和紅辣椒,小火煸出香味,將韭菜的根部先下鍋;
5、大火快炒,將香味炒出,放入海虹肉,快速翻炒幾下,海虹肉會微微出水,這個時候放入韭菜葉子,快炒至韭菜葉子變軟,加上少許食鹽調味;
6、再加上點胡椒粉,炒均勻後,這道菜就做好了,關火,盛出在盤中,上桌。
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...