優質鐵觀音茶葉如何挑選,怎樣挑選優質鐵觀音
1、看茶幹:新茶的色澤以嫩綠、墨綠爲主,並且以色澤翠碧、鮮潤活氣爲好;如果幹茶色澤發枯、發暗,那麼代表茶葉內質發生了不同程度的氧化,這樣的鐵觀音往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點,那麼說明這樣的茶葉不是好茶;如果茶葉色澤花雜、顏色深淺反差比較大,說明茶葉中帶有黃片,這樣的茶葉是老茶或是陳茶的機率是非常大的,不宜選購。
2、看茶梗:如果你購買的是毛茶,那麼看茶梗這個環節必不可少的,一般有點質量的鐵觀音毛茶,茶根顏色分3節色,底下部分爲深紅色,中間部分爲青黃色,最頂端部分顏色爲綠色的是佳品。看茶梗最忌諱的就是白色,白色茶更即難喝,也難看。
3、茶幹手感:鐵觀音毛茶也分有清香型,市場上的濃香型,都是經過2次烘焙加工而成的,原茶有明顯的特徵,葉形橢圓,對稱,葉面呈現出波浪面,且隆起來。茶梗也不容易斷,顏色也比較黃。一般黃片較多,顏色不均勻,不清秀、色澤暗黃的毛茶質量差,好的毛茶拿在手上手感要好,不能有輕飄。
4、優質鐵觀音的香氣非常的舒適,沒有任何的異味,如果茶乾的味道有怪味的話,那麼不宜購買,並且以味道清新的購買標準爲佳;優質鐵觀音的手感比較滑一下,並且以不刺手爲佳。還有真的的鐵觀音喝起來的口感非常的清新淡雅,沒有任何的雜味,如果感覺回味無窮的話,那麼代表茶葉品質是非常好的。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...