青椒土豆脆炒方法
特色美食1.55W
1、用料:土豆2個、薄皮青椒2個、蒜1瓣、鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺。
2、把土豆洗淨削皮,青椒洗淨去籽並去除裏面的筋。
3、土豆切絲。
4、土豆絲放入水裏浸泡去多餘澱粉,會讓土豆絲口感更好,不面發脆,10~20分鐘後控水撈出。
5、青椒切絲。
6、鍋裏放適量油燒熱,放入蒜片爆香,倒入瀝乾的土豆絲翻炒。
7、加入青椒繼續翻炒,加入糖,鹽,味精炒勻。
8、盛盤。
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