蘋果乾的烤箱做法教程
1、準備食材:蘋果2500克
2、準備好的蘋果去皮去核,切成小塊兒。 tips:蘋果種類完全憑自己喜好,新鮮蘋果或者放了好幾天的舊蘋果也可以做。 蘋果塊不要切太小,經過烘烤和蒸煮會嚴重縮水。
3、切好的蘋果擺在烤架上。
4、管130度烘烤1小時。 tips:因爲我用了5斤蘋果,所以擺了2層。 家裏沒有烤箱的姐妹可以試試空氣炸鍋也是130度烤1小時。
5、烤好的蘋果放到蒸鍋大火蒸30分鐘。 tips:我是冷水上鍋開始計時蒸30分鐘,大家可以參考一下。
6、蒸好的蘋果再次放到烤架上,同樣的上下管130度烘烤1小時。 tips:經過一輪的烘烤蘋果已經縮水了,所以第二次烤只剩下一層烤網。
7、烤好的蘋果再次放到蒸鍋中,冷水上鍋蒸30分鐘。
8、蒸好的蘋果再次放到烤箱中,上下管130度烤1小時。 tips:做蘋果乾的全過程就是先烤後蒸,蒸2次,烤3次,如果覺得口乾不太乾爽,可以在最後一次烘烤的時候延長烘烤時間。
9、你別看它抽抽巴巴的,但真的超好吃,蘋果的甜味和酸味發揮的淋漓盡致,很適合全家一起吃。
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