怎樣正確煮餃子

1、鍋裏倒入清水燒開備用。

2、下餃子，用勺子沿着鍋邊攪動，沿着鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。

3、等到第一次水燒開。往裏面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。點完水之後，餃子鍋裏又恢復了平靜。

4、第二次開鍋。再往裏點涼水。使鍋裏再次恢復平靜。

5、第三次開鍋。再往裏點涼水，這是最後一次點涼水，一般肉餡餃子點三次水，因爲肉餡不容易熟，素餡餃子只需要點2次水。

6、等到再次開鍋，餃子就可以盛出來。

7、經過我們三次的點水，一盤熱乎乎的餃子就煮好了。