做茶蛋的方法

材料：八角，香葉，桂皮，小茴香，白糖，鹽，老抽，生抽，水，雞蛋，紅茶葉。

1、將香料洗乾淨，放在紗布裏包起來縫好。

2、雞蛋煮熟後，稍微敲裂一下。

3、開始調滷汁。水中加入兩勺糖，一勺鹽，生抽，老抽，紅茶葉，然後將五香調料包放入。大火煮五分鐘，讓香料的香味和茶葉香先泡出來。

4、加入製作好的雞蛋，大火再煮五分鐘。

5、將雞蛋燜在湯汁裏一晚上，味道入的正正好。