核桃黑芝麻麪條做法,教你核桃黑芝麻麪條做法
1、食材:黑芝麻20克,核桃20克,水130克,雞蛋1個,高筋麪粉500克,鹽3克。
2、用破壁機用水打黑芝麻。
3、在麪條里加雞蛋和三克鹽。
4、倒入黑芝麻核桃水,不要一次性全倒進去,要根據自己的麪糰添加,不要和的太軟。
5、第一次這樣進入,然後醒15分鐘,然後繼續揉臉,一般揉3~4次,每15分鐘揉一次。
6、最後一次揉搓15分鐘後醒來。
7、可以用手擀,也可以用壓面機壓成片兒,然後再壓成麪條。
8、壓面或擀麪時,要放些玉米粉,以防粘面。它可以現吃,也可以冷凍在冰箱裏作爲早餐。
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腐皮嫩雞鍋的做法
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