考蛋撻要什麼食材,考蛋撻要哪些食材
1、原材料:蛋撻皮外邊能夠買的(9個)、低筋粉6g、鮮奶油85g、牛乳70g、雞蛋黃2個、糖25g。
2、流程:先準備好新新鮮牛奶。
3、準備好三個雞蛋黃,打撒。
4、添加糖和低筋粉,翻拌。
5、添加牛乳,翻拌。
6、添加鮮奶油。
7、一定要把這幾種東西徹底翻拌。
8、終放進煉乳。
9、將翻拌的原材料放進蛋撻皮,八分滿就可以了。
10、180度加熱電烤箱,先放進電烤箱的*少層,190度15分鐘。
11、烤到蛋撻皮發裂。
12、轉到中高層220度,10分鐘。
13、終轉到頂層220度1分鐘,關鍵爲了着色。
14、美味可口的烤蛋撻就完成了。
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