椰汁糕的做法魚膠粉，怎樣做椰汁糕魚膠粉

1、椰漿1罐，魚膠粉40克，水2碗3，糖8湯匙。

2、魚膠粉用水浸泡一會，然後再隔熱水融化，罐裝椰漿，將其打開裝起備用。

3、40克的魚膠粉用2碗水即可，碗是平時吃飯的碗。

4、大碗裏先依次倒入椰漿、水、融化好的魚膠粉、糖，然後慢火煮到冒煙，途中可以試一下甜味，如果甜味不夠就繼續加糖，直至合適自己的口味。

5、煮好的椰汁放入一個大一點的盤裏，自然至涼。

6、放涼了的椰汁放入雪櫃的保鮮層裏30分鐘左右就能凝固成椰汁糕。

7、凝固後的椰汁糕切成自己喜歡的大小即可。如果覺得口味淡的可以蘸一點砂糖吃。