椰汁千層糕的家常做法
1、清水和糖加熱成爲糖水,放至大概70多度,不可以完全放涼,也不可以太燙。
2、燒一大鍋水,儘可能多,因爲蒸的時間比較長,而且一直要大火。另外,準備2個大小差不多的勺。
3、水燒開後,放上蒸架和深盤,倒入一勺糖水粉漿(約80ml),蓋上蓋子蒸約2分鐘。
4、糖水層熟了會呈透明狀,再倒入一勺椰漿粉漿蒸2分鐘(大概100ml,量最好比糖水層多一點)每次舀粉漿前請充分攪拌再舀,因爲馬蹄粉會沉底,沉底就有可能會出水。
5、如此交替,直至粉漿全部用完,最後一層必須是糖漿層,時間稍微久點,大概蒸5分鐘
6、徹底放涼後脫模,切塊。一定要放涼後再切否則會分層。
7、這個用紅糖做的,顏色更分明。喜歡紅糖的可以試試,不喜歡的就用黃片糖,什麼糖都可以的,只是顏色和甜度的區別,自己把握一下。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...