教你用電飯鍋做雞蛋羹
1、食材:雞蛋2,鹽少量,火腿半根,香油少量。
2、把兩個雞蛋打碎放入碗中,用筷子或者勺子,攪拌均勻,等顏色,是同一顏色即可。
3、把火腿切成碎丁,分成兩部分,其中一部分放入雞蛋中,攪拌均勻。不過最後是沉底。
4、加入水,期初,只是單純的放入雞蛋,發現一點兒也不嫩,後來才知道是沒有加水的原因,水不要過多,過多,蒸完後,發現裏面還是有水。
5、加入鹽,根據自己口味加入,但是切記,攪拌均勻,要不然上層淡,下層鹹,影響食慾。
6、電飯鍋中,加水,低於蒸籠,並且最好保證水滾起來不能淹沒蒸籠,容易造成受熱不均。
7、把碗放入電飯鍋中,加熱,一般大概五分鐘左右,打開,放入另一部分火腿和少量的香油,繼續加熱,直到熟。
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