煎南瓜絲餅的製作方法步驟

1、材料：南瓜1個、雞蛋1個、麪粉200克、鹽適量、菜油適量。

2、清洗南瓜切大塊，掏籽去掉。將南瓜塊擦絲備用。

3、先將鹽撒入南瓜絲，拌勻，醃製15分鐘，南瓜絲出水變軟，加麪粉，雞蛋，調勻成略乾麪糊狀。

4、油鍋燒熱，用筷子挑一點放到油鍋裏，用筷子戳平。攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。