家裏怎麼做香辣雞爪好吃

1、原料：雞爪500g，八角茴香一個，生薑一塊，辣椒醬兩勺，冰糖三小塊，鹽、油、醬油適量。

2、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裏，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。

3、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。

4、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。

5、將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。

6、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋裏，加入冰糖。

7、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。