處暑節氣吃什麼,處暑節氣風俗食物
1、山藥。
其富含澱粉和蛋白質,還有皁甙等營養成分,吃它有助滋腎益精,還能有助消化。處暑節氣吃它,幫助提高身體的免疫力,減少生病的概率。
建議可以直接購買削皮後的,買回家以後直接切片翻炒,炒熟了就可以吃。或者說切成小段燉湯食用,當然切成圓片和大米一起煮粥吃也是可以的。
2、紅薯。
古代醫書有注,紅薯具有“補虛乏、強腎陰”等功效,也就是說吃它有助身體虛弱的人進補,讓身體慢慢恢復強壯,不再虛弱不堪。秋季漸涼,身體虛弱的人,隨便吹吹風就容易感冒,所以說,務必要吃些紅薯進補。
如果你怕麻煩的話,直接將紅薯洗好再放在架子上,開火蒸熟就可以吃了。當然,如果你愛做飯的話,可以將其削皮,洗好了以後切成塊,再和掏洗好的大米一起放入高壓鍋中,再加水煮粥食用。
3、糯米。
秋季喝些糯米粥,對身體會有很好的補益作用。因爲其性溫味甘,入脾腎肺經,吃它能夠起到補養人體正氣的效果,進而達到健脾益氣、生津止汗的功效。
對於怕冷的女人來說,吃了它以後周身會發熱,幫助她們起到禦寒滋補的作用。所以說,秋季的時候要烹煮一些糯米粥食用。
糯米粥的做法:準備好適量的糯米和紅豆,白糖或是冰糖。然後將糯米和紅豆洗好,再放入高壓鍋中,加入清水後加蓋調至煮粥檔後燉煮。若是覺得這樣煮粥檔煮的不夠爛,可以找一個燉煮時間比較長的檔位燉煮。等到跳至保溫了以後,稍稍等上半個小時,因爲這樣子鍋蓋才能打開。打開了以後倒入燉鍋中,再煮上幾分鐘,就可以加入少許的鹹菜搭配,就可以出鍋食用了。
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