韓國烤肉怎麼醃製

1、韓國烤肉店的肉淹制方法：先加入白糖抓勻醃製至糖全部溶化，依次加入花雕灑、食鹽、生抽、老抽。抓勻蓋好入冰箱冷藏過夜。

2、準備材料：豬肉、白糖、花雕酒、食鹽、生抽、老抽、麥芽糖、蜂蜜。把豬肉洗淨瀝乾水份。豬肉切成約4指寬的長條，先加入白糖抓勻醃製至糖全部溶化，中途要翻動幾回。依次加入花雕灑、食鹽、生抽、老抽。用雙手抓勻並按摩一會兒。把肉連同醃汁一起移入保鮮盒內，蓋好入冰箱冷藏過夜。