醃酸豆角是怎麼醃法

豆角是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些豆角放在家中準備食用。然而一些朋友在使用豆角的時候，發現自己不知道如何醃製酸豆角保持長時間不壞，醃酸豆角是很多人都喜愛的一種小菜。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何醃製酸豆角保持長時間不壞的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下醃製酸豆角保持長時間不壞的步驟吧。

第一步：

清洗買回來的豆角，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。

第二步：

把醋、醬油和辣椒麪以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。

第三步：

把煮開後的料汁在一旁放涼備用，將泡好的豆角取出控幹水分，放在醃菜的罈子裏面。

第四步：

將煮好的料汁倒入到豆角罈子，使得料汁淹沒豆角。最後再把之前準備的蒜瓣也放進去。密封保存十五天左右就可食用自己醃製的豆角了，並且這個方法做出來的豆角可以保持很長的時間。