水晶餃子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：200克;雞胸脯肉：1塊; 土豆: 200克;澱粉: (土豆)200克;香菇: 適量;雞蛋: 雞蛋1個;豇豆: 適量; 水：100克;食鹽：適量;五香粉：適量;生抽：適量;花椒：適量;姜：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;

水晶餃子的做法

土豆1個200克洗淨去皮，用刀切成小塊

切好的土豆塊裝入保鮮袋，放入微波爐高火加熱4分鐘左右，至土豆熟透軟化

取出保鮮袋，用刀背將土豆壓成泥狀

小麥麪粉200克放入和麪盆裏，分次倒入約100克熱開水

用筷子把開水與麪粉攪拌成面絮狀

土豆泥放入面絮狀的麪糰上

往盆裏撒入200克馬鈴薯澱粉

用手將馬鈴薯澱粉、土豆泥、面絮狀麪糰三者揉合在一起

揉成光滑的三光面團，放在一邊餳制約30分鐘左右