烤箱幹蝦怎麼做，有什麼做這個的技巧

1、蝦用牙籤從背部挑出蝦線，剪去蝦頭上面的那根刺，把處理好的蝦倒入燒開的水中。

2、加入鹽和薑片，煮5-8分鐘，關火，浸泡15分鐘，爲了讓蝦更好的入味。

3、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上；（頭朝下，以免烤制過程中脫落），180度40分鐘即可。