(詳細做法)紅豆沙餡怎麼做,紅豆沙餡的做法
夏天我們喜歡做各種各樣的吃食,有的就需要豆沙餡,但是去超市買的豆沙餡要麼就太甜,要麼就失去了豆沙餡的那種沙沙的感覺,今天就教大家如何做豆沙餡。
工具/材料
紅豆250g,冰糖50g
操作方法
紅豆一般是需要浸泡12個小時以上的,不然不容易煮爛,天氣熱的可以將紅豆放進浸泡之後放進冰箱冷藏。
將泡好的紅豆取出。
在鍋中加水,沒過紅豆一小截就可以了,之後開大火將水煮開,水開後開小火將紅豆慢慢熬製。
在紅豆煮了大概40分鐘以後放入冰糖攪勻,繼續小火煮15分鐘。
最後快關火的時候將紅豆用勺子碾碎,並將湯汁熬到差不多快乾了就可以了。
出鍋,我們的紅豆沙就做好了。
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