太原特產有哪些吃的
太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。
1、山西老陳醋:山西老陳醋是中國四大名醋之一,已有3000餘年的歷史,素有天下第一醋的盛譽,色澤呈醬紅色,有光澤,以食而綿酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜適口、餘香綿長享譽中外。
2、晉祠大米:太原晉祠鎮是山西最大的水稻生產基地,有北國江南的美譽,所產的晉祠大米和天津小站大米同被列爲華北名產,米的顆粒長,個頭大,外形晶瑩飽滿,煮熟後顆粒分明,吃到嘴裏香甜有韌性。
3、太谷餅:太谷餅是太原的傳統特產名吃,因產於太谷縣得名,當地俗稱幹餅、燒餅。始於清代,具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點,是晉商飲食文化的典型代表。
4、六味齋醬肉:六味齋是太原的一家百年老字號,其所產的醬肘子曾經是清朝的御前貢品,具有瘦而不柴,肥而不膩的特點,除了醬肘子外,還有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等品種。
5、沙金紅杏:沙金紅杏是太原清徐縣的特產,種植歷史已經有一千二百多年,杏子個頭大、形狀呈圓形,核小皮薄肉厚,甜酸適口,果肉緻密,是山西的三大名杏之首。
總結:
太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...