貴陽什麼好吃的特產
貴陽的特產有羊艾毛峯、花溪辣椒、辣子雞醬、香酥鴨、開陽枇杷等。
羊艾毛峯:貴州產的茶葉風味獨特,以桂陽羊艾毛峯最爲有名。羊艾毛峯是綠茶的一種,外形細嫩勻整,沖泡之後湯色清亮,葉底嫩綠勻亮,口感清純鮮爽,回味無窮。
花溪辣椒:花溪辣椒產於貴陽市花溪區青山下,這裏土層深厚,有很強的保肥能力,生長出的辣椒香味可口,辣味適中,製作出的幹辣椒色澤深紅、油份重、辣而不烈。
辣子雞醬:辣子雞醬是貴州地區獨具風味的特色食品之一,經過多重工序釀造出的辣子雞醬香辣可口、回味悠長,無論是居家還是贈送好友都是不二之選,令廣大消費者津津樂道。
香酥鴨:鴨子作爲美食在全國各地的做法都會不一樣,而貴陽獨具特色的香酥鴨經過醃、蒸、炸等工藝,將酥、香、麻融爲一體,吃一口後鮮麻酥脆,讓人流連忘返。
開陽枇杷:開陽枇杷是貴州省開陽縣的一種特產,其果實均勻,肉質細密,口感甘甜細膩、汁水豐富,營養價值很高,是貴州久負盛名的佳果,每到採摘季節裏,很多人會從各地前來採摘、品嚐。
總結
貴陽的特產有羊艾毛峯、花溪辣椒、辣子雞醬、香酥鴨、開陽枇杷等。
-
農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
-
凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下,文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時,將火關小或加入少許冷水,使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起...