蘑菇焯水後能不能冷凍

1、可以。沒焯水的蘑菇中含有較多水，不適宜冷凍，蘑菇焯水後其中的水分減少很多，瀝乾水分後放在冷凍室可以適當延長其保存時間。

2、蘑菇需在低溫通風處貯存，所以可把裝蘑菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。將蘑菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長保存期，使用前解凍即可，但不可反覆冷凍。