怎麼做蒜蓉紅辣椒

1、食材：大蒜頭6個，紅辣椒一小把，生薑2塊，食鹽2勺，料酒2勺，花生油適量。

2、準備好紅辣椒、生薑和大蒜，處理乾淨之後備用。

3、將大蒜、紅辣椒和生薑塊攪拌成末備用。

4、鍋中加入適量的花生油備用。

5、油溫燒着五成熱之後，將攪拌好的蒜末、生薑末、辣一起倒入鍋中，小火炒。

6、小火炒至有香味飄出之後，加入料酒和食鹽，再接着炒2分鐘，然後關火晾涼，最紅倒入一個無水的空玻璃瓶子中，即可。