如何做辣炒黃豆芽

1、原料：黃豆芽、辣椒、豬肉、蔥、姜蒜、鹽、醬油、十三香、白醋。

2、油溫升高，放豬肉，炒出肥油，下蔥薑蒜末炒香，辣椒炒出辣味，炒至虎皮狀。

3、提前洗好的豆芽，控幹水分，下鍋，加入鹽十三香醬油，加一勺白醋爲了去除豆腥味，大火翻炒。

4、炒至變色鍋內無水分，喜歡吃火大的可以多炒一會兒，乾巴巴的帶着辣味，特別適合做下酒菜。