煮餃子的方法和步驟是什麼

1、鍋中放水煮沸。

2、水開後、直接放入餃子煮。

3、煮沸後加冷水、再煮開後再加冷水、一共加三次冷水。餃子皮至少加3次冷水,大餛飩加2次、小餛飩加1次冷水夠了,皮很薄多煮會爛。

4、餃子都浮起就可出鍋。

5、大碗加蔥花、味道、鹽、豬油各1小勺，然後加開水，盛出餃子放入碗中就可以了。

6、一碗餃子就煮好了。