綠茶真假怎麼鑑定
1、外形。通過觀察綠茶的幹茶葉外形來鑑定真假,真的綠茶,外形具有勻整的特點,加上色澤也是油潤的翠綠色或者是烏綠色,真正優質的綠茶,也具有持嫩性高的特點,芽葉嫩綠可人,假的綠茶則相反,外形暗啞無光,有些甚至芽頭還會發黑髮紫。
2、香氣。綠茶是比較具有天然感的一款茶類,所以大家用綠茶的香氣也可以鑑定其中的真假,如果是真的綠茶,一般只會擁有清新的香氣,如花香,果香,板栗香還有豆香等等,如果是假的綠茶,很容易就會有一種刺激性不舒服的味道了。
3、口感。沖泡之後的綠茶是最可以看出真假的,因爲沖泡後的綠茶,內裏的營養物質已經充分浸出了,如果是真的綠茶,大家在第一口就可以感受到滿溢的鮮爽滋味,反之,假的劣質的綠茶,只會有久久不能散去的苦澀口感滋味。
4、葉底。通過看綠茶的葉底,鑑別兩者的真假,真的綠茶,具有葉底芽葉成朵的美妙姿態,而且清晰可見的葉脈紋理,色澤均勻,再看假的綠茶,葉脈不清晰,而且芽葉還極其的不勻整。
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