油糖糕做法技巧,油糖糕怎麼做好吃
1、準備300克麪粉,大約350毫升的開水,30克白糖麪粉。
2、燙麪燙熟之後,放涼。
3、準備糖餡,白糖裏面加一些麪粉,可以防止燙嘴和流糖,加一把黑芝麻增香。
4、放涼之後再加少許的食用油,和成麪糰,加了油和麪的時候不沾手,而且和的麪糰也是非常柔軟。
5、整理成長筒裝,下劑子,劑子的大小按照自己的喜好來,喜歡吃大一些的就下的面劑大點,喜歡吃小一些的就下小的面劑。
6、面劑子不用擀,直接用手按扁,然後按成中間厚四周薄的餅皮。
7、中間包入適量的糖餡,收口的時候要把口收緊,不然炸的時候會流糖。
8、收緊口之後按扁,這樣一個糖糕的胚子就做出來了。
9、鍋內油溫有五成熱的時候下入胚子,下入之後要翻個面,防止糖糕粘連在一起;拿一個乾淨乾燥的筷子放進油鍋裏,筷子上有小氣泡的時候油溫就差不多了。
10、等炸制底面定型後就翻面,一直炸制兩面金黃浮起,炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小,火候大容易外熟裏不熟,火太小炸出來的糖糕會比較硬。
11、這樣我們的炸糖糕就做好了。
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...