普洱茶如何沖泡,20年普洱茶的正確沖泡方法
1、撬茶。撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環,一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當,就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,儘量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利於沖泡。
2、投茶量。普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數,可以買個電子秤。
2、溫杯。泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶器溫度,讓茶葉受熱均勻。
3、醒茶。沖泡前的醒茶也稱爲洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
4、沖泡方式。使用90~攝氏度的水溫以高衝沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,後期至尾水適當悶泡,普洱茶較爲耐泡,7.8泡後可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...