口水雞湯汁做法和配方
2、鍋中加水放入雞肉,放入蔥,拍扁的姜和花椒粒,蓋上鍋蓋大火煮開轉小火煮三分鐘。
3、然後再翻面,再煮三分鐘,關火讓雞肉在湯裏浸泡半個小時以上。
4、熱鍋涼油,倒入花生米小火翻炒,炒到花生米有輕微的爆裂聲就可以了,撈出瀝油。
5、另取鍋放入芝麻小火炒香,盛入碗中備用。
6、鍋中倒油燒熱,放入蔥段薑片,蒜片小火炸香,撈出蔥薑蒜。
7、舀一勺熱油放入辣椒粉裏,用筷子攪拌,等碗中的油稍微冷一下再舀一勺熱油放入。
8、準備一個乾淨的盆倒入冷開水,放入煮好的雞肉浸泡10分鐘左右。
9、蒜剁成蒜末,放入辣椒油裏,倒入醬油,陳醋,香油,花椒油,白糖攪拌均勻。
10、把炸好的花生米,壓碎去皮備用。
11、雞肉剁成塊,擺入盤中。
12、淋入調好的醬汁,撒上芝麻,花生碎,少許的蔥花即可。
13、一道美味的口水雞就做好了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
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1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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