藍莓裏面的花青素跟什麼有關
1、藍莓裏面的花青素跟大小有關。藍莓花青素的多少和重量有關,大一點的重一點的藍莓花青素可能會更高一點。
2、每100g藍莓中的花青素含量爲573mg。在人們經常食用的蔬菜和水果中,藍莓具有最強的抗氧化能力。它們可以延緩衰老,改善視力,增強免疫力和記憶力,所以也被稱爲“聰明的水果”。
3、藍莓中所含的花色苷是目前所有植物花色苷中功能性最強的(尤其是由16種生物類黃酮組成的花色苷,其生理活性優於普通植物花色苷)。它們的應用範圍最廣,副作用最低。花色素苷含量爲25%的藍莓提取物的價格是花色素苷含量爲95%的葡萄籽提取物的5-6倍,顯示出其非凡的價值。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
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