韭菜炒雞蛋的教程

1、韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用。

2、起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用。第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽。適量的雞精，翻炒幾下就可以起鍋了。